Mérou au vin blanc
Le mérou au vin blanc est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de filet de mérou, 1/2 c. farine, 1 gousse d'ail hachée, 1 à 1 1/2 c. du vin blanc et 2 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire mariner le mérou dans le vin pendant une heure.
Égoutter et passer dans la farine.
Tremper dans le mélange d'œufs et de parmesan.
Faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter l'ail.
Faire sauter les filets jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Retirez le poisson de la poêle et versez le vin dans la poêle.
Chauffer jusqu'à ce que le vin soit chaud et se mélange bien au beurre dans la poêle.
Verser sur le poisson et servir.
🍷 Accords Parfaits
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