لحم البقر المفروم المحشو بالفلفل الأخضر مع الجبن

قطع قمم الفلفل الأخضر. تجاهل البذور والأغشية.

قم بتقطيع ما يكفي من القمم لصنع ربع كوب، واتركه جانبًا.

يُطهى الفلفل الأخضر الكامل من دون تغطيته في الماء المغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا؛ اقلب لتصريف جيدًا.

يرش الدواخل من الفلفل بخفة مع الملح.

في مقلاة، يُطهى اللحم المفروم والبصل وربع كوب من الفلفل المفروم حتى ينضج اللحم وتنضج الخضار.

استنزاف الدهون الزائدة. أضيفي الطماطم المصفاة، والملح، ورسيستيرشاير، ورشة من الفلفل.

في وعاء منفصل، ضعي الماء حتى يغلي ثم أضيفي الأرز حتى ينضج الأرز. إذا لزم الأمر أضف المزيد من الماء.

أضيفي الأرز إلى خليط اللحم البقري.

ضجة في الجبن. احشي الفلفل بخليط اللحم. ضعيها في طبق خبز مقاس 10x6x2.

تُخبز في فرن محمي على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة. في آخر 5 دقائق، أضيفي أي جبنة متبقية إلى أعلى الفلفل.