エビとロースト赤ピーマン入りグリッツ
シュリンプとローストレッドピーマンのグリッツは、印象的なディナーです。大きめの赤唐辛子2個、大さじ2で作ります。バター、ニンニク3片のみじん切り、ネギ2本のみじん切り、小さじ1 1/2。新鮮なタイムのみじん切りを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
バター11×7インチのガラス製グラタン皿。ピーマンをガス火またはブロイラーで両面が黒くなるまで焦がします。
紙袋に封入し、 10分間放置します。
ピーマンの皮をむき、種を取り、粗く刻みます。
重い大きな鍋にバターを中火にかけて溶かします。ニンニク、ネギ、刻んだタイムを加えます。
玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
約2分。
グリッツを加えて1分間かき混ぜます。
スープとクリームを混ぜ合わせます。
液体が吸収され、粒が厚く柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら約8分間煮ます。
塩、ホットペッパーソース、黒胡椒を加えて混ぜます。
ローストしたピーマンを混ぜます。
準備した皿にグリッツを広げます。
（室温に置いておくと2時間前に作っても大丈夫です。
前の晩に作って冷蔵庫に入れておけば大丈夫です。）
オーブンを400°に予熱します。
エビを横向きにしてグリッツの上に一層重ねて押し付けます。チーズをふりかけて、
グリッツに火が通るまで焼きます。約20分でエビの中心部が不透明になり、チーズが茶色になり始めます。
タイムの小枝を飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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