Griouech

Combine farinha, gergelim, manteiga, erva-doce, água de flor, fermento, sal e água até obter uma massa lisa.

Descanse, enrole bem, corte em tiras e teca ou dobre cada pedaço em forma de roseta solta.

Frite até ficar âmbar e crocante, virando com cuidado para que as dobras cozinhem por igual.

Mergulhe em mel quente com aroma de limão, escorra o excesso e polvilhe com gergelim antes de servir.