グリウエシュ
このグリウエッシュのバリエーションは、温かい蜂蜜とゴマでコーティングされた花のように折り畳まれた生地のストリップを強調しています。ペストリーは端がパリッとしていて、折り目の内側が柔らかく、オレンジの花の香りがするので、重く感じずにお祝いの味がするはずです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦粉、ごま、バター、アニス、花水、膨化剤、塩、水を混ぜて滑らかな生地にします。
休ませ、薄く丸め、細片に切り、各部分を編むか折り、ゆるいロゼットの形にします。
ひだに均等に火が通るように慎重に返しながら、琥珀色でカリカリになるまで揚げます。
温かいレモンの香りのはちみつに浸し、余分な水分を切り、ごまをふりかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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