غريويش

يُمزج الدقيق، والسمسم، والزبدة، واليانسون، وماء الزهر، والخميرة، والملح، والماء في عجينة ناعمة.

استرح، ولفها بشكل رقيق، وقطعها إلى شرائح، ثم قم بنسج أو طي كل قطعة على شكل وردة فضفاضة.

يقلى حتى يصبح لونه كهرمانيًا ومقرمشًا، مع التقليب بعناية حتى تنضج الطيات بالتساوي.

يغمس في العسل الدافئ برائحة الليمون، ويصفى من الزائد، ويرش بالسمسم قبل التقديم.