グリウエシュ
グリウエシュはマグレブの蜂蜜のペーストリーで、輪やねじりの形に成形し、カリカリになるまで揚げ、光沢が出るまで十分な時間浸します。ゴマ、オレンジの花の水、温かいスパイスがペストリーを香り豊かでお祭り気分にさせ、ミント ティーとの相性が抜群です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦粉、バター、卵、花水、シナモン、ベーキングパウダー、塩、および十分な水を混ぜて、しっかりとした生地を作ります。
生地を休ませ、薄く丸め、細長く切り、ねじりや編み込みのループの形に成形します。
適度な油で均等に黄金色になりカリカリになるまで揚げ、ラックの上で軽く水気を切ります。
はちみつを温め、ペストリーをつやつやになるまで浸し、仕上げに煎りゴマを加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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