Truta Recheada Inteira Grelhada

Corte 1/2 limão primeiro em quartos e depois em rodelas finas.

Corte a outra metade em fatias; reserve para enfeitar.

Combine rodelas de limão, azeite, alho, tomilho, alecrim e flocos de pimenta vermelha em uma tigela.

Esfregue generosamente a truta por dentro e por fora com sal e pimenta.

Coloque 1/4 da mistura de limão e ervas em cada cavidade da truta.

Deixe marinar por 1 hora na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe a truta até que a carne se lasque facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado.

Decore com rodelas de limão.