Côtelettes de veau grillées
Les côtelettes de veau grillées sont un dîner facile. Composé de 4 côtelettes de veau, coupées à 1 pouce d'épaisseur et bien parées, du sel et du poivre fraîchement moulu, 1 1/2 c. d'huile d'olive et 1 c. herbes de provence émiettées*, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Préchauffer un gril extérieur ou un gril.
Disposez les côtelettes de veau dans une assiette creuse et assaisonnez de sel et de poivre.
Mélanger l'huile avec les herbes de Provence et badigeonner légèrement les deux côtés des côtelettes.
Laisser reposer 15 à 20 minutes à température ambiante. Griller les côtelettes 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Servir chaud, garni de persil ou d'autres herbes fraîches.
Pour 4 personnes.
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