Pernas de Caranguejo Rei Grelhadas

Pré-aqueça a grelha em fogo médio.

Coloque 4 folhas de papel alumínio sobre uma superfície de trabalho; coloque 1 perna de caranguejo em cada folha.

Esprema 1 quarto de limão em cada perna de caranguejo; coloque um quarto de limão espremido ao lado de cada perna de caranguejo.

Corte 1/4 xícara de manteiga em cubos pequenos; pernas de caranguejo pontilhadas.

Polvilhe salsa e alho picado em cada perna de caranguejo.

Tempere cada perna de caranguejo com sal marinho e pimenta preta moída na hora.

Cubra cada perna de caranguejo com folhas restantes de papel alumínio; enrole as bordas superior e inferior juntas para criar pacotes selados.

Cozinhe os pacotes na grelha pré-aquecida até que as pernas do caranguejo fiquem rosadas por fora e a carne fique opaca, cerca de 20 minutos.

Derreta a manteiga restante em uma panela pequena em fogo baixo; sirva com caranguejo.