烤鱼玉米卷配辣椒酸橙酱
当我找不到烤鱼炸玉米饼的好说明时,我想出了这个食谱。我喜欢我曾经尝试过的墨西哥辣椒和酸橙的组合,所以我在这里模仿了它。选择适合您口味的配料,或加入典型的配菜,如莎莎酱、卷心菜、柠檬汁和切碎的香菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
制作腌料时,将橄榄油、醋、酸橙汁、酸橙皮碎、蜂蜜、大蒜、小茴香、辣椒粉、海鲜调味料、黑胡椒和辣酱放入碗中搅拌直至混合。
将罗非鱼放入浅盘中,然后将腌料倒在鱼上。
盖上盖子,冷藏6至8小时。
制作调料时,将酸奶油和阿多波酱混合在碗中。
加入酸橙汁、酸橙皮碎、孜然、辣椒粉、海鲜调味料。
添加适量的盐和胡椒粉。
盖上盖子,冷藏直至需要。
将室外烤架预热至高温,并在炉排上涂少许油。
将炉排设置在距火源 4 英寸的位置。
将鱼从腌料中取出,沥干多余的并丢弃腌料。
将鱼块烤至用叉子轻松剥落,翻转一次,约 9 分钟。
将鱼块与适量的西红柿、香菜和卷心菜放在玉米饼的中心,组装炸玉米饼;淋上调料。
食用时,将玉米饼卷在馅料周围,并用酸橙角装饰。
🍷 完美搭配
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