グリルフィッシュタコス チポトレライムドレッシング添え
グリルフィッシュタコスの良いレシピが見つからなかったときにこのレシピを思いつきました。以前試したチポトレとライムのディップの組み合わせが気に入ったので、ここでも真似してみました。好みに合わせてトッピングを選択するか、サルサフレスカ、キャベツ、ライムジュースの絞り、刻んだコリアンダーなどの典型的な付け合わせを含めてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
マリネードを作るには、オリーブオイル、酢、ライムジュース、ライムの皮、蜂蜜、ニンニク、クミン、チリパウダー、シーフードシーズニング、黒胡椒、ホットソースをボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
ティラピアを浅い皿に置き、マリネを魚の上に注ぎます。
蓋をして冷蔵庫で6~8時間冷やします。
ドレッシングを作るには、サワークリームとアドボソースをボウルに入れて混ぜます。
ライムジュース、ライムの皮、クミン、チリパウダー、シーフード調味料を加えてかき混ぜます。
塩、コショウを好みの量で加えます。
カバーをして、必要になるまで冷蔵します。
屋外用グリルを強火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
焼き網を火から4インチ離して設置します。
マリネから魚を取り出し、余分な水を切り、マリネを捨てます。
魚の切り身をフォークで簡単に剥がれるまで一度回転させ、約9分間焼きます。
トルティーヤの中央に魚の切り身と好みの量のトマト、コリアンダー、キャベツを置き、タコスを組み立てます。ドレッシングをかけて。
トルティーヤをフィリングの周りに巻き、ライムを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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