चिपोटल-लाइम ड्रेसिंग के साथ ग्रिल्ड फिश टैकोस

मैरिनेड बनाने के लिए, एक कटोरे में जैतून का तेल, सिरका, नीबू का रस, नीबू का छिलका, शहद, लहसुन, जीरा, मिर्च पाउडर, समुद्री भोजन मसाला, काली मिर्च और गर्म सॉस को एक साथ मिलाएं जब तक कि मिश्रित न हो जाए।

तिलापिया को एक उथले बर्तन में रखें और मछली के ऊपर मैरिनेड डालें।

ढककर 6 से 8 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक कटोरे में खट्टा क्रीम और एडोबो सॉस मिलाएं।

नीबू का रस, नीबू का छिलका, जीरा, मिर्च पाउडर, समुद्री भोजन मसाला मिलाएं।

वांछित मात्रा में नमक और काली मिर्च डालें।

आवश्यकता पड़ने तक ढककर ठंडा करें।

तेज़ आंच के लिए एक बाहरी ग्रिल को पहले से गरम कर लें और उसमें हल्का तेल लगा लें।

ग्रेट को आंच से 4 इंच दूर सेट करें.

मछली को मैरिनेड से निकालें, अतिरिक्त निकाल दें और मैरिनेड हटा दें।

मछली के टुकड़ों को कांटे से आसानी से परत बनने तक ग्रिल करें, एक बार पलट दें, लगभग 9 मिनट।

टमाटर, सीताफल और पत्तागोभी की वांछित मात्रा के साथ टॉर्टिला के बीच में मछली के टुकड़े रखकर टैकोस इकट्ठा करें; ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें।

परोसने के लिए, टॉर्टिला को भरावन के चारों ओर रोल करें और नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।