Gegrillte Hähnchenschenkel im Tandoori-Stil

In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Salz, Pfeffer, Nelken und Ingwer verrühren.

Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Zimt und Koriander untermischen.

Hähnchen unter kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Legen Sie das Huhn in eine große wiederverschließbare Plastiktüte.

Gießen Sie die Joghurtmischung über das Huhn, drücken Sie die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn.

Drehen Sie den Beutel mehrmals um, um die Marinade zu verteilen.

Legen Sie den Beutel in eine Schüssel und stellen Sie ihn 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, wobei Sie den Beutel gelegentlich wenden.

Heizen Sie einen Außengrill auf direkte mittlere Hitze vor.

Hähnchen aus dem Beutel nehmen und Marinade wegwerfen.

Überschüssige Marinade mit Papiertüchern abwischen.

Hähnchenstücke mit Olivenölspray einsprühen.

Hähnchen auf den Grill legen und etwa 2 Minuten garen.

Wenden und weitere 2 Minuten kochen lassen.

Dann das Hähnchen indirekt erhitzen und etwa 35 bis 40 Minuten bei einer Innentemperatur von 180 Grad F garen.