Bombas de Cheeseburger Grelhado

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída, o tempero para hambúrguer e o sal. Cozinhe, partindo a carne com uma colher de pau, até dourar, 5–7 minutos. Escorra um pouco do excesso de gordura e leve a frigideira ao fogo novamente.

Adicione a mostarda, o molho inglês e a água. Deixe ferver e cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade. Retire a panela do fogo.

Em uma superfície levemente enfarinhada, abra um biscoito em formato de centímetro. Adicione 2 quartos de queijo americano ao centro e cubra com 3 colheres de sopa da mistura de carne bovina. Enrole a massa de biscoito em volta do recheio e aperte as bordas para selar bem. Coloque o lado da costura voltado para baixo em uma assadeira forrada de pergaminho e repita com os ingredientes restantes.

Aqueça a grelha a 375°F (190°F) e pulverize as grelhas com spray antiaderente.

Pincele as bombas de hambúrguer com ovo batido e polvilhe sementes de gergelim por cima.

Adicione as bombas de hambúrguer à grelha quente em fogo indireto e cozinhe por 20–25 minutos, até que os biscoitos estejam dourados e cozidos.

Sirva com ketchup.

Aproveitar!