ग्रिल्ड चीज़बर्गर बम

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। ग्राउंड बीफ़, हैमबर्गर मसाला और नमक डालें। मांस को लकड़ी के चम्मच से तोड़ते हुए, भूरा होने तक, 5-7 मिनट तक पकाएं। कुछ अतिरिक्त चर्बी हटा दें, फिर कड़ाही को दोबारा गर्म करें।

सरसों, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और पानी डालें। उबाल लें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल आधा न हो जाए। कढ़ाही को आंच पर से हटा लें।

हल्के आटे की सतह पर, बिस्किट को 5 इंच के गोल आकार में बेल लें। बीच में 2 अमेरिकन चीज़ क्वार्टर डालें और ऊपर से 3 बड़े चम्मच बीफ़ मिश्रण डालें। बिस्किट के आटे को भरावन के चारों ओर लपेटें और किनारों को कसकर सील करने के लिए एक साथ दबाएं। चर्मपत्र-रेखांकित बेकिंग शीट पर सीम-साइड सेट करें और शेष सामग्री के साथ दोहराएं।

ग्रिल को 375°F (190°F) तक गर्म करें और ग्रेटों पर नॉनस्टिक स्प्रे छिड़कें।

बर्गर बम को एग वॉश से ब्रश करें और ऊपर से तिल छिड़कें।

बर्गर बम को अप्रत्यक्ष आंच पर गर्म ग्रिल में डालें और 20-25 मिनट तक पकाएं, जब तक कि बिस्कुट सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और पक न जाएं।

केचप के साथ परोसें.

आनंद लेना!