بطاطا لحم الخنزير المقدد المشوية

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية.

اصنعي 4 قطع في كل حبة بطاطس دون المرور بالكامل بحيث يتم تقطيع كل حبة بطاطس إلى 5 شرائح سميكة.

ضعي البطاطس على مربعات من ورق الألمنيوم.

نرش ربع ملعقة صغيرة من الملح داخل كل حبة بطاطس، ثم نغلفها بثلاث شرائح من اللحم المقدد ونثبتها بأعواد الأسنان إذا لزم الأمر.

دهن البطاطس بزيت الزيتون ثم رشها بالسكر البني والفلفل الأسود.

لف البطاطس بشكل غير محكم في ورق الألمنيوم.

قم بشوي البطاطس حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا، وتصبح البطاطس طرية في المنتصف، لمدة 45 دقيقة تقريبًا حسب درجة حرارة الشواية.