Жареные баклажаны с кунжутной заправкой

Name: Жареные баклажаны с кунжутной заправкой
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 large баклажаны; 2 tablespoons Оливковое масло; 250 g Греческий йогурт; 3 tablespoons Паста тахини; 1 clove peeled crushed Чеснок; Juice of 1 Лимон; Handful Кориандр; Handful Петрушка; Handful Мятный

🌍 Турецкая 👁️ 77 просмотров

Баклажаны, приготовленные на гриле с кунжутной заправкой, — простое турецкое вегетарианское блюдо. Этот рецепт, приготовленный из баклажанов, оливкового масла, греческого йогурта, пасты тахини и чеснока, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

#Ближневосточная #Турецкая #Вегетарианское

📊 Кратко

Сложность Easy

🛒 Ингредиенты

2 large баклажаны

2 tablespoons Оливковое масло

250 g Греческий йогурт

3 tablespoons Паста тахини

1 clove peeled crushed Чеснок

Juice of 1 Лимон

Handful Кориандр

Handful Петрушка

Handful Мятный

Пищевая ценность

Порций в рецепте 1

Размер порции 1 порция (20558г)

Количество на порцию

Калории 30837

% дневной нормы*

Всего жиров 1028g 1318%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 0mg 0%

Всего углеводов 3084g 1121%

Пищевые волокна 0g 0%

Всего сахаров 0g

Белки 617g 1234%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

Значения рассчитаны по ингредиентам и могут отличаться.

👨‍🍳 Приготовление

Смажьте каждый ломтик баклажана маслом, затем приправьте. Разогрейте сковороду-гриль или барбекю. Когда они станут горячими, обжарьте ломтики баклажанов на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и мягкими.

Смешайте йогурт с тахини, чесноком, лимонным соком и зеленью, затем приправьте. Полейте баклажаны заправкой и посыпьте дополнительными листьями зелени.