हरे टमाटर का अचार
हरे टमाटर का अचार एक मामूली आसान डिनर है। 7 पौंड हरे टमाटर, 5 पौंड चीनी, 1 1/2 सी के साथ बनाया गया। 1 गैलन में चूना. पानी, 1 1/2 क्विं. सेब का सिरका और 1 बड़ा चम्मच। सरसों, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
टमाटर को टुकड़ों में काट लें (बहुत पतला नहीं)।
रात भर चूने के पानी में भिगो दें। सुनिश्चित करें कि टमाटर पानी से ढके हों।
छानकर बहुत सावधानी से धोएं।
ठंडे पानी में 5 घंटे भिगोएँ, हर 1/2 घंटे में बदलते रहें। चीनी, सिरके और मसालों की चाशनी बना लें.
उबाल आने दें और टमाटर डालें।
चाशनी में 12 घंटे तक खड़े रहने दें।
चाशनी और टमाटरों को धीमी आंच पर उबालें और 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
गर्म जार में पैक करें और सील करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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