Cornichons aux tomates vertes
Les cornichons aux tomates vertes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 7 lb de tomates vertes, 5 lb de sucre, 1 1/2 c. citron vert dans 1 gallon. eau, 1 1/2 pinte. vinaigre de pomme et 1 cuillère à soupe. moutarde, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Trancher les tomates (pas trop finement).
Faire tremper toute une nuit dans de l'eau de chaux. Assurez-vous que les tomates sont recouvertes d'eau.
Égoutter et laver très soigneusement.
Faire tremper 5 heures dans l'eau froide en changeant toutes les 1/2 heures. Préparez un sirop de sucre, de vinaigre et d'épices.
Porter à ébullition et ajouter les tomates.
Laisser reposer 12 heures dans le sirop.
Porter le sirop et les tomates à ébullition et laisser mijoter lentement pendant 1 heure.
Emballez dans des bocaux chauds et fermez hermétiquement.
🍷 Accords Parfaits
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