Grünes Tomaten-Chutney
Grünes Tomaten-Chutney ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund grünen Tomaten, 1/2 Pfund geschnittenen Zwiebeln, 1 Pfund dunkelbraunem Zucker, 1 EL. gemahlener Zimt und 2 TL. Mit Pfefferkörnern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Tomaten in dünne Scheiben schneiden und mit Salz zwischen den Schichten in eine Schüssel geben.
Über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag abspülen, abtropfen lassen und mit allen restlichen Zutaten in einen großen Topf geben.
Ohne Deckel langsam kochen, bis die Tomaten weich sind und der Essig fast aufgesogen ist.
Dies wird etwa 5 Stunden dauern.
Ergibt zwischen 2 1/2 und 4 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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