الطماطم الخضراء المحشوة

قطع قمم الطماطم ورميها بعيدا.

استخرجي حبات الطماطم من الداخل واحفظيها.

اطحن كل شيء معًا من خلال مطحنة الطعام أو معالج الدواخل من الطماطم والفلفل الأخضر والبصل والبيض وشرائح لحم الخنزير المقدد.

أضيفي الملح والفلفل واستمري في إضافة البسكويت حتى تحصلي على قوام الصلصة.

ضعي حبات الطماطم في وعاء كبير واحشيها بخليط الحشوة.

أضف الماء حتى يصل إلى منتصف قشور الطماطم.

تُخبز (مغطاة) في فرن متوسط، على حرارة 350 درجة، لمدة 30 إلى 40 دقيقة، ثم (تُكشف) وتُحمر الأسطح لمدة 5 دقائق تقريبًا في الفرن.