Gelée de Poivre Vert
La gelée de poivre vert est un dîner moyennement facile. Composé de 6 gros poivrons verts coupés en morceaux, 1 1/2 c. vinaigre de cidre (4% à 6% d'acidité), 6 c. sucre, 1/2 c. sel et 1 c. poivron rouge broyé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mettez la moitié des poivrons verts et la moitié du vinaigre dans le récipient du mixeur.
Couvrir et mélanger jusqu'à ce que le poivre soit liquéfié.
Verser dans une grande casserole.
Répétez avec le reste des poivrons et du vinaigre.
Ajoutez le poivron rouge, le sucre et le sel.
Porter à ébullition et ajouter la pectine. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe lorsqu'il tombe d'une cuillère, environ 20 minutes. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert si vous le souhaitez.
Verser dans des bocaux chauds stérilisés et sceller (suivre les instructions avec de la pectine).
🍷 Accords Parfaits
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