Grüne Erbsensuppe
Grüne Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. grüne Erbsen, heißes Wasser, 1 geschnittene Zwiebel, 2 EL. Margarine und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bedecken Sie die grünen Erbsen mit heißem Wasser, dem Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzugefügt haben, und kochen Sie, bis sich die Erbsen pürieren lassen.
Die Erbsen zerdrücken und einen halben Liter heißes Wasser hinzufügen.
Margarine und Mehl vermischen und etwa eine Minute unter ständigem Rühren kochen, aber nicht bräunen.
Die Erbsen hinzufügen, dann die Milch und die Sahne.
Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken und einmal aufkochen lassen.
Abseihen und servieren.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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