青面

Name: 青面
Ingredients: 1/4 lb. 菠菜; 3 c. 过筛的通用面粉; 1/2 tsp. 盐; 3 鸡蛋; 6 qt. 水; 1 tbsp. 盐; 3/4 c. 磨碎的帕尔马干酪; 1/2 tsp. 盐; 1/4 c. 黄油

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青面是一顿比较简单的晚餐。由 1/4 磅菠菜制成，3 杯。过筛的通用面粉，1/2 茶匙。盐、3 个鸡蛋和 6 夸脱。水，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#面条 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1/4 lb. 菠菜

3 c. 过筛的通用面粉

1/2 tsp. 盐

3 鸡蛋

6 qt. 水

1 tbsp. 盐

3/4 c. 磨碎的帕尔马干酪

1/2 tsp. 盐

1/4 c. 黄油

👨‍🍳 做法

菠菜洗净。

放入一个重平底锅中。不要加水。仅在清洗后叶子上残留的水分中进行烹饪。部分盖上锅盖，煮 5 分钟，偶尔用叉子搅拌。菠菜沥干水分，切碎。

将面粉和 1/2 茶匙盐放入碗中混合，在中间挖出一个洞。添加鸡蛋，一次一个，每次添加后稍微搅拌。加入切碎的菠菜并搅拌均匀。

将面团放在撒有少许面粉的表面上，揉捏至光滑，如果需要，可添加面粉以制成硬面团。

将面团分成两半。

将每一半轻轻卷成约 1/8 英寸厚的矩形。盖上盖子静置 1 小时。

🍷 完美搭配