グリーンヌードル
Green Noodles は、適度に簡単なディナーです。 1/4ポンドのほうれん草、3センチで作りました。ふるいにかけた中力粉、小さじ1/2。塩、卵3個、6クォート。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ほうれん草を洗います。
重い鍋に入れます。水を加えないでください。葉を洗って残った水分だけで調理します。部分的に蓋をし、時々フォークでかき混ぜながら5分間調理します。ほうれん草は水を切り、細かく刻みます。
ボウルに小麦粉と塩小さじ1/2を入れて混ぜ、中央にくぼみを作ります。卵を一度に1つずつ加え、加えるたびに少し混ぜます。みじん切りにしたほうれん草を加えてよく混ぜます。
軽く打ち粉をした台の上に生地を置き、滑らかになるまでこねます。必要に応じて小麦粉を加えて堅い生地を作ります。
生地を半分に分けます。
それぞれの半分を軽く丸めて、厚さ約1/8インチの長方形にします。蓋をして1時間放置します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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