Haricots verts aux tomates
Les haricots verts aux tomates sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. d'huile d'olive, 1 1/2 lb de haricots verts, 2 gousses d'ail pelées et hachées, 1 oignon moyen coupé en rondelles et 4 petites tomates mûres épépinées et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faites cuire les haricots verts à la vapeur pendant 5 minutes.
Chauffer l'huile dans une poêle.
Faire revenir l'ail, l'oignon et les haricots 3 à 4 minutes.
Ajouter les tomates, le persil, le vinaigre de vin rouge, l'origan, le sel et le poivre.
Cuire encore 5 minutes.
Froideur.
Servir à température ambiante.
Pour 4 à 6 personnes.
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