Haricots verts amandes
L’amande aux haricots verts est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de haricots verts, parés, 2 c. beurre, 1/4 c. amandes naturelles tranchées, 1 pt. tomates cerises, lavées et séchées et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une grande poêle à feu vif, porter à ébullition 1 pouce d'eau.
Ajouter les haricots verts lavés et cuire 5 minutes; vidange.
Retirez les haricots et essuyez la poêle.
Dans la même poêle, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre.
Ajouter les amandes tranchées; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant fréquemment.
Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
Ajouter dans la poêle et cuire 3 à 5 minutes en appuyant doucement avec une cuillère en bois pour libérer le jus.
Assaisonner le mélange de tomates avec du sel et du poivre.
Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Ajouter les haricots verts cuits dans la poêle.
Mélanger délicatement tous les ingrédients ensemble; cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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