Refogado de Feijão Verde e Cogumelo Shiitake
O Refogado de Feijão Verde e Cogumelo Shiitake é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 libra de cogumelos shiitake, caules removidos e fatiados, 2/3 xícara de fatias de cebola roxa em fatias finas, 1 colher de sopa. azeite, 1 quilo de feijão verde fresco aparado e 1 dente de alho grande picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Cozinhe o feijão até ficar bom e macio.
Em uma frigideira grande antiaderente, em fogo médio-alto, cozinhe os cogumelos e a cebola em óleo quente por 5 minutos, mexendo.
Adicione o alho e o tomilho aos cogumelos; cozinhe, mexendo, por mais 1 minuto.
Junte o caldo, o vinagre, o sal, o açúcar e a pimenta; leve para ferver, raspando o fundo da panela com uma colher de pau.
Quando estiver pronto para servir, regue com o feijão verde e misture bem. Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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