Estofado de carne con judías verdes
El estofado de carne con judías verdes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de carne de res, 1/3 c. harina sazonada con sal y pimienta, 2 cucharadas. grasa de res, 2 cebollas medianas, en rodajas y 4 tomates medianos, maduros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corte la carne en cubos de 1 pulgada; rebozado con harina sazonada. Caliente la grasa en una sartén pesada o en una olla; agrega las cebollas y cocina hasta que estén amarillas; agregue la carne y dore por todos lados; agregue los tomates pelados y cortados en cuartos y el agua hirviendo.
Cubra y cocine a fuego lento, aproximadamente 1 1/2 horas.
Agregue los frijoles y continúe cocinando hasta que la carne y los frijoles estén tiernos.
Si lo desea, puede quitar la carne y las verduras.
Espese la salsa y vuelva a agregar la carne y las verduras a la salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
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