Salade de haricots verts et de radis dans une vinaigrette à la crème sure

Portez à ébullition beaucoup d'eau légèrement salée.

Ajouter les haricots et cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres, environ 6 ou 7 minutes.

Égoutter et passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Transférez les haricots dans un bol de service.

Saupoudrer d'1 cuillère à soupe de vinaigre, de crème sure et d'huile.

Fouetter la vinaigrette jusqu'à consistance lisse.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ajouter les radis, les oignons verts et la vinaigrette aux haricots. Mélangez délicatement la salade avec 2 cuillères.

Laissez la salade mariner à température ambiante pendant 2 heures avant de servir.

Transformez la salade en plat du midi en ajoutant de la dinde fumée, du fromage suisse ou du jambon fumé, coupés en julienne.