Name: Ensalada griega de verduras de verano
Ingredients: 3 tomates rojos maduros grandes (aproximadamente 2 libras), sin semillas y cortados en trozos grandes de 1 a 1 1/2 pulgada; 1 cebolla morada pequeña, cortada en dados de 1 pulgada; 1 pimiento rojo, cortado en trozos grandes de 1 pulgada; 1 Pepino inglés (de invernadero), sin pelar, cortado en trozos de 1 pulgada; 6 tbsp. aceite de oliva virgen extra; 3 tbsp. vinagre de vino tinto; Sal y pimienta negra recién molida; 1/4 lb. queso feta (alrededor de 2 1/4 c.); 1 c. aceitunas kalamata; 1 1/2 tsp. orégano griego seco

Ensalada griega de verduras de verano

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La ensalada griega de verduras de verano es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 tomates rojos maduros grandes (aproximadamente 2 libras), sin semillas y cortados en trozos grandes de 1 a 1 1/2 pulgadas, 1 cebolla morada pequeña, cortada en dados de 1 pulgada, 1 pimiento rojo, cortado en trozos grandes en trozos de 1 pulgada, 1 pepino inglés (de invernadero), sin pelar, cortado en trozos de 1 pulgada y 6 cucharadas. Con aceite de oliva virgen extra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.