سلطة البطاطس اليونانية

سلطة البطاطس اليونانية هي عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 رطل من البطاطس الجديدة، غير مقشرة، مطبوخة في قطع كبيرة ومبردة، 1 بصلة صفراء كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، 1/2 ج. بقدونس مفروم 1/2 ج. زيت زيتون و 1/4 ج. الخل، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.