Griechischer Schmorbraten
Griechischer Schmorbraten ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 4 Pfund ausgewähltem Rindfleisch, 6 c. heißes Wasser, 6 EL. Olivenöl, 4 EL. Butter und 2 Karotten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem großen Topf das Fleisch in Öl und Butter anbraten.
Zwiebel und Knoblauch dazugeben, etwas anbraten.
Restliches Gemüse, Gewürze und Tomatenmark hinzufügen.
Einige Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die 6 Tassen heißes Wasser hinzu.
Zum Kochen bringen.
Wein hinzufügen.
Hitze reduzieren, 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, Fleisch nach 1 Stunde wenden.
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