Piernas de cordero griego
Greek Lamb Shanks es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 piernas de cordero, aceite o mantequilla (para dorar la carne), sal y pimienta recién molida, ajo molido grueso con perejil y harina (para dorar la carne), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Espolvorea la carne con sal, pimienta y ajo.
Cubrir con harina. Dorar todos los lados en mantequilla o aceite en una sartén.
En una cacerola, mezcle la sopa y el vino hasta que se mezclen. Agregue la hoja de laurel, el romero, la albahaca, el ajo machacado y las rodajas de cebolla.
Agregue las piernas doradas y rocíe bien.
Cocine en cacerola tapada a 350° durante 2 horas. Voltear y rociar después de la primera hora.
Sirva con arroz salvaje y de grano largo del "Cercano Oriente".
La carne quedará muy tierna y se podrá quitar fácilmente de los huesos. Sirve 2 porciones con las sobras.
🍷 Maridajes Perfectos
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