Griechische Honigbällchen

Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.

Die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.

Die Hefemischung zu den Zutaten geben und mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis ein glatter Teig entsteht.

Abdecken und an einen warmen Ort stellen, bis der Teig auf das 2- bis 3-fache der ursprünglichen Menge aufgeht.

Wenn der Teig aufgegangen ist, befeuchten Sie eine Hand mit Wasser und nehmen Sie eine Handvoll Teig.

Drücken Sie Ihre Faust zusammen, bis eine kleine Kugel entsteht, und gleiten Sie sie mit einem Löffel in das heiße Öl.

Einige davon auf einmal braten.

Wenn es braun ist, mit einem Schaumlöffel herausnehmen; Auf einem Papiertuch abtropfen lassen. In eine Servierschüssel geben und heißen Honig über die Kugeln gießen.

Kann mit Zimt und Nüssen bestreut werden.