Ragoût de bœuf à la grecque
Le ragoût de bœuf grec est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 bâtonnet de beurre doux, 3 lb de paleron de bœuf, coupé en morceaux, 1 c. de vin rouge (sec), 1 c. bouillon de bœuf et 6 oz. boîte de pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Blanchir les oignons dans l'eau bouillante pendant 1 minute.
Vidange; peler. Dans une bouilloire, faire fondre le beurre à feu modéré.
Ajouter le bœuf; mélanger pour l'enrober de beurre, mais ne le laissez pas dorer.
Ajouter le vin, le bouillon, la pâte de tomate, le vinaigre, le sucre, le cumin, l'ail, le piment de la Jamaïque, le laurier et le sel et le poivre au goût.
Porter le mélange à ébullition; laisser mijoter le ragoût, à couvert, pendant 1 heure et 30 minutes.
Ajoutez les oignons.
Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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