Gratin de pommes de terre (pour 3 à 4 personnes)
Le gratin de pommes de terre (pour 3 à 4 personnes) est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. Fait avec de l'ail, coupé, . du beurre, des pommes de terre au four (ou environ 6 petites pommes de terre rouges), du lait entier pelé plus un peu de chapelure moitié-moitié et assaisonnée ou des croûtons assaisonnés émiettés (je préfère ces derniers), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Frotter l'intérieur d'un plat de cuisson en verre de 8 x 8 pouces avec la gousse d'ail coupée; laissez-le sécher.
Enduisez ensuite l’intérieur du plat de beurre ou de margarine.
Couper les pommes de terre en tranches ne dépassant pas 1/8 de pouce d'épaisseur.
Disposez les tranches dans le plat en rangées, en chevauchant légèrement les tranches et les rangées.
Salez légèrement chaque couche.
Ne remplissez pas le plat à plus des 2/3.
Versez le lait dans le plat jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié couvertes; puis recouvrez à peine tout le mélange avec la moitié-moitié.
Enfin, saupoudrez généreusement le tout de chapelure et de quelques copeaux de beurre.
(Note
J'utilise du lait écrémé nature ; compter sur les miettes de croûtons assaisonnées pour la saveur ; ça marche bien !)
🍷 Accords Parfaits
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