Tarte Aux Raisins
La tarte aux raisins est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Fait avec de la pâte pour une tarte à deux croûtes de 9 pouces, env. raisins Concord, peaux enlevées et conservées, c. sucre, c. farine et . jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Préparez une pâte pour une tarte à deux croûtes de 9 pouces ; tapisser le moule à tarte avec une croûte.
Retirez et conservez les peaux des raisins.
Mettez la pulpe dans une casserole sans eau ; porter à ébullition.
Pendant qu'il est chaud, passez-le dans une passoire pour éliminer les graines.
Mélangez la pulpe égouttée avec les peaux. Mélanger légèrement aux raisins le sucre et la farine.
Arrosez de jus de citron et de sel.
Verser les raisins dans un moule à tarte tapissé de pâte; parsemer de beurre.
Couvrir avec la croûte supérieure percée de fentes. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que le jus commence à bouillonner, à 425° pendant 35 à 45 minutes.
Servir frais ou légèrement tiède, pas chaud.
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