Cazuela de calabaza de la abuela
La cazuela de calabaza de la abuela es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de calabaza amarilla, en rodajas, 1 cebolla mediana, en rodajas, 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. azúcar y 3 cucharadas. Mantequilla derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Combine la calabaza, la cebolla, la sal y el azúcar.
Cocine a fuego lento con una pequeña cantidad de agua durante 20 minutos.
Escurrir bien.
Triturar con machacador de patatas.
Agrega los huevos, la mantequilla derretida, la harina, la leche y el queso.
Agregue sal condimentada al gusto.
Hornee en una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón untada con mantequilla durante 30 minutos a 350°.
Cubra con migas y hornee 10 minutos más. Se puede conservar en frigorífico durante 2 o 3 días, sin hornear. Se congela muy bien.
Rinde 8 porciones.
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