Omas Kürbisauflauf
Granny'S Squash Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund gelbem Kürbis, in Scheiben geschnitten, 1 mittelgroßen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1 TL. Salz, 1/2 TL. Zucker und 3 EL. Butter, geschmolzen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kürbis, Zwiebel, Salz und Zucker vermischen.
Mit etwas Wasser 20 Minuten köcheln lassen.
Gut abtropfen lassen.
Mit Kartoffelstampfer zerstampfen.
Eier, geschmolzene Butter, Mehl, Milch und Käse hinzufügen.
Nach Geschmack Gewürzsalz hinzufügen.
In einer mit Butter bestrichenen 1 1/2-Liter-Auflaufform 30 Minuten bei 350° backen.
Mit Krümeln belegen und weitere 10 Minuten backen. Es kann ungebacken 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lässt sich sehr gut einfrieren.
Ergibt 8 Portionen.
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