Rouleaux d'orange glacés de grand-mère

Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine et de levure.

Faites chauffer le lait, 1/2 tasse de sucre, 3 cuillères à soupe de beurre et 1/2 cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'ils soient chauds (115° à 120°), en remuant pour faire fondre le beurre.

Ajouter au mélange sec et ajouter les œufs.

Battre à basse vitesse au batteur pendant 1/2 minute en raclant le bol.

Battre 3 minutes à grande vitesse.

Incorporer suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte moyennement molle.

Pétrir sur une surface farinée jusqu'à consistance lisse (3 à 5 minutes).

Placer dans un bol graissé, en retournant une fois.

Couvrir la pâte et laisser lever (1 à 1 1/2 heures).

Frappez vers le bas ; diviser en deux.

Couvrir et laisser reposer 10 minutes.