Biscuits au beurre de cacahuète de Grannie (donne 32 barres.)

Placez le beurre dans un bol microsafe, en le brisant en morceaux. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 45 secondes.

Couvrir de papier ciré pour éviter les éclaboussures.

Incorporer les sucres, la vanille, le beurre de cacahuète et les œufs.

Mélanger la farine, le son, les flocons d'avoine et le bicarbonate de soude.

Incorporer au mélange de beurre.

Presser la moitié de la pâte dans un plat microsafe de 8 x 8 pouces.

Protéger les coins du plat avec du papier d'aluminium pour éviter une cuisson excessive.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 à 5 minutes, en tournant 3 fois d'un quart de tour pendant la cuisson.

Laisser refroidir avant de couper en barres.

Répétez avec le deuxième lot de pâte.