Name: Ананасовый пирог от бабушки
Ingredients: 1/2 c. масло или маргарин, растопленный и охлажденный; 3 яйца, слегка взбитые; 1 1/2 c. сахар; 1 с горкой Ст. мука; 1 c. измельченный ананас (не сливать); 1 сырая (9 или 10-дюймовая) оболочка для пирога; 6 яичные желтки; 3 яичные белки; 1/3 c. сахар; 1 lb. Маскарпоне (рецепт следующий); 2 c. крепкий кофе эспрессо; 2 tbsp. коньяк; 28 божьи пальчики (для завершения рецепта обычно требуется более 28); 1/2 c. несладкий какао-порошок; полусладкий шоколад

Ананасовый пирог от бабушки

👁️ 13 просмотров

Бабушкин ананасовый пирог – это впечатляющий ужин. Сделано из 1/2 гр. сливочного масла или маргарина, растопленного и охлажденного, 3 яйца, слегка взбитых, 1 1/2 ст. сахара, 1 гор. ст. муки и 1 гр. измельченный ананас (не слитый), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В большой миске взбейте яичные желтки и сахар до густоты и бледно-желтого цвета.

Взбейте или добавьте маскарпоне до полного растворения. Смесь должна быть совершенно гладкой.

Яичные белки взбейте до устойчивых пиков и добавьте в смесь маскарпоне.

Смешайте эспрессо и бренди. Очень быстро окуните божьи пальчики в смесь кофе и бренди, по одному, и выложите дно прямоугольной формы размером 13 х 9 дюймов. Выложите половину смеси маскарпоне на божьи пальчики и посыпьте какао-порошком.

Окуните еще божьи пальчики в эспрессо-бренди и сделайте еще один слой.

Накройте маскарпоне и посыпьте какао.

Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

Непосредственно перед подачей с помощью морковки очистите немного шоколада и посыпьте им торт.

💬 Комментарии