Glaçage au gâteau au caramel de grand-mère

À l'aide d'une poêle en fer épais, faire fondre 1 tasse de sucre au four (400° à 450°), en remuant de temps en temps.

Pendant que le sucre fond au four, mettez les 3 tasses de sucre restant et le lait dans une casserole et portez à ébullition.

Lorsque le sirop chaud arrive à ébullition, ajoutez-le lentement au sucre caramélisé.

Ajouter le beurre et cuire jusqu'à ce qu'il atteigne le stade de boule molle.

Retirer du feu et battre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et prêt à être étalé sur un gâteau à 3 étages.