Glaseado de pastel de caramelo de la abuela
El glaseado de pastel de caramelo de la abuela es una cena fácil. Elaborado con 4c. azúcar blanca, 1 c. leche y 1 cucharada. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una sartén de hierro pesado, derrita 1 taza de azúcar en el horno (400° a 450°), revolviendo ocasionalmente.
Mientras el azúcar se derrite en el horno, poner las 3 tazas de azúcar restantes y la leche en una cacerola y llevar a ebullición.
Cuando el almíbar caliente haya llegado a ebullición, agréguelo lentamente al azúcar caramelizada.
Agrega la mantequilla y cocina hasta que alcance la etapa de bola blanda.
Retirar del fuego y batir hasta que esté cremoso y listo para untar en un pastel de 3 capas.
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