Name: Sopa de Feijão da Vovó Simon
Ingredients: 1 clove alho picado; 2 lb. jarretes de presunto defumados e sem pele; 1 (4-inch) cebola picada finamente e dourada; 2/3 c. aipo picado; 2/3 c. fatias de cenoura (1/4 de polegada de espessura); 1 folha de louro; 2 1/2 qt. água; 1/2 qt. suco de tomate; 1 tbsp. Molho inglês; 1/8 tsp. tomilho moído; 1/8 tsp. pimenta preta moída grosseiramente; 48 oz. pote de feijão Randall Great Northern pré-cozido; 1 tsp. grânulos de caldo de carne; 1/2 c. cevada rápida; 1/2 c. nata; 2 to 3 tbsp. farinha

Sopa de Feijão da Vovó Simon

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A sopa de feijão da vovó Simon é um jantar impressionante. Feito com 1 dente de alho picado, 2 libras de presunto defumado e sem pele, 1 cebola (4 polegadas), picada finamente e dourada, 2/3 xícara. aipo picado e 2/3 c. fatias de cenoura (1/4 de polegada de espessura), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.