Omas Zitronencremetorte
Omas Zitronen-Sahne-Torte ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 38 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucker, . Maisstärke, . Salz, c. Mit Milch und Eigelb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einem Topf Zucker, Maisstärke und Salz vermischen.
Milch nach und nach hinzufügen und glatt rühren.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten kochen, bis eine glatte und dicke Masse entsteht.
Eine kleine Menge der heißen Mischung in das geschlagene Eigelb einrühren und dann nach und nach Eigelb zur restlichen heißen Mischung hinzufügen.
Unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten weiterkochen.
Vom Herd nehmen.
Butter, Zitronenschale und Saft hinzufügen und gründlich vermischen.
Heiße Füllung in die Tortenform gießen.
Wenn Sie den Kuchen mit einer gebackenen Tortenschale zubereiten, belegen Sie ihn mit Baiser.
Wenn eine Graham-Cracker-Kruste verwendet wird, mit Schlagsahne servieren.
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