Omas Schokoladenkuchen
Omas Schokoladenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Brühmilch, 1 c. Zucker, 1/3 c. Mehl, 1/4 TL. Salz und 2 geschlagene Eigelb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Die Milch oben im Wasserbad erhitzen, bis sich Schaum bildet (den Schaum abheben).
Eigelb verquirlen und beiseite stellen.
Mehl, Zucker und Salz sieben. Nachdem die Milch aufgebrüht ist, fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach die trockenen Zutaten hinzu.
Bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen, bis es leicht eingedickt ist.
Ganz langsam nach und nach Eigelb dazugeben und verrühren.
Noch etwa 3 Minuten weiterkochen, bis die Masse eingedickt ist.
Vom Herd nehmen und Schokoladenmischung und Vanille hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht. Etwas abkühlen lassen und in eine 20 cm große Tortenform füllen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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