Pastel helado de la abuela Podewels

Coloque capas de obleas de vainilla trituradas o enteras en el fondo de un molde para pan de 8 x 5 x 3 pulgadas forrado con papel de aluminio (el papel de aluminio debe extenderse sobre el borde del molde para retirarlo fácilmente).

Crema de oleo hasta que quede esponjoso.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno.

Agrega la vainilla y mezcla bien. Combine la mezcla de piña y oleo y cubra alternativamente con obleas de vainilla y termine con las obleas.

Presione ligeramente con una cuchara y enfríe en el refrigerador durante 24 horas (o congélelo).

Adorne con crema batida y cerezas al marrasquino.

Cortar para servir.

Rinde de 10 a 12 porciones.